Шоколад молочний термостабільний VELICHE MILK 29% 100г

Краплі на 100% складаються з молочного бельгійського шоколаду зі зниженим вмістом какао-олії. За рахунок цього добре витримують температуру до 200°C і зберігають всі свої характеристики, не згорають, не плавляться навіть при звичайній кімнатній температурі; стійкі до окиснення. Мають добре збалансований смак та чудовий аромат. Надають кондитерським виробам приємного смаку та оригінального зовнішнього вигляду. Застосування: Випічка зі шматочками шоколаду всередині – один з найпопулярніших ласощів, але не всі знають, що для його приготування потрібно використовувати не звичайний шоколад, а термостабільний. Використовується для приготування цукерок, тортів, бісквітів, тістечок, круасанів, мафінів, солодких начинок. Рекомендуємо: додавати краплі в тісто в останній момент і недовго збивати, щоб запобігти деформації крапель і тісто не встигло пофарбуватися в шоколадний колір. Розфасовано ТМ "Кондитория" з оригінальної упаковки 10кг