Фундук карамелізований 50 г (Італія)

Фундук – це окультурений лісовий горіх, отриманий в результаті багаторазової селекції. Цікаво, що в Стародавньому Вавилоні його забороняли є простим людям, так як він стимулює розумову діяльність, а у стародавніх римлян і греків лісовий горіх вважався священною рослиною, здатним виліковувати багато хвороб. У зв'язку з таким походженням корисні властивості фундука були збільшені в рази. Порівняно з іншими видами горіхів фундук містить дивно мало вуглеводів, всього близько 10 грам на 100 м, завдяки чому його можна вживати навіть хворим на цукровий діабет. Більш всього він цінний поєднанням вітаміну Е і біотину, сприяють зміцненню м'язової тканини і уповільнюють процес старіння. Завдяки великому вмісту калію і кальцію фундук «показаний» при варикозному розширенні вен і проблеми з капілярами, а також він благотворно впливає на мускулатуру серця і стінки судин, підтримуючи їх еластичність. У молодих мам вживання фундука стимулює вироблення грудного молока, зменшує газоутворення в кишечнику. Легкозасвоюваний білок фундука допомагає відновленню після спортивних навантажень і корисний для організму, що росте за рахунок змісту таких важливих елементів, як магній, натрій, залізо, цинк і фосфор, а також вітамінів групи В.