Пектин NH термооборотний (Італія) 50г

Опис NHПектин - це харчова добавка (желюючий агент), яка впливає на структуру і використовується як загусник. Особливість пектину NH - при нагріванні розчиняється, а при охолодженні – застигає. Термообратимость пектину дозволяє експериментувати з текстурою десертів, роблячи її рідкої або желеподібною. Пектин NH можна використовувати як на водній так і на фруктовій основі. Підходить для приготування желе з м'якоттю фруктів, різноманітних мусів, прошарків десертів, зефіру, маршмеллоу і мармеладу. Характеристики продукту: розсипчастий порошок кольору слонової кістки; легко розчиняється; термообратимый. Країна виробника: Італія