Barry Callebaut Какао-масло в каллетах 100г

Чиста какао олія, отримана з цілісних какао-бобів, має нейтральний колір та смак. Має форму дрібних дисків (каллет). Deodorized Cocoa Butter 100%, Barry Callebaut, Бельгія Какао-масло від Callebaut® виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак та колір. Це чудова основа для змішування барвників та подальшого нанесення розпилювачем. Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао-олії, ви отримаєте менш рідкий шоколад, що ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Більш того, він посилює блиск і дзвінкий тріск шоколаду у формованих та глазурованих виробах. Какао-масло від Callebaut® просте у використанні.