Barry Callebaut Какао-масло в каллетах 50г.

Чисте какао масло, отримане з цільних какао-бобів, має нейтральний смак і колір. Має форму дрібних дисків (каллет). Deodorized Cocoa Butter 100%, Barry Callebaut, Бельгія Ключовий інгредієнт для будь-якого креативного шоколатьє. Какао-масло від Callebaut® виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак і колір. Це відмінна основа для змішування барвників і подальшого нанесення розпилювачем. Крім того, цей інгредієнт може компенсувати плинність вашого шоколаду. Додавши до загального обсягу вашого шоколаду від 1% до 8% какао-масла, ви отримаєте менше рідкий шоколад, ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм та глазурування. Більш того, він підсилює блиск і дзвінкий тріск шоколаду в формованих і глазурованих виробах. Какао-масло від Callebaut® просто в застосуванні.