Вафельна крихта (Італія), 100г

Цей інгредієнт застосовується як декоративна посипка та для створення хрусткої текстури. А також як: Фінальний штрих для смачних шоколадних трюфелів; Хрусткий компонент шоколадної або горіхової пасти; Необхідний інгредієнт цукерок або тортів Ferrero Rocher; Основа для снеків; Хрумка текстура для начинки; Компонент складних авторських десертів. У роботі з крихтою треба уникати змішування з кремом, молоком, соусом — з будь-якими рідкими продуктами. Інакше вона розм'якшиться і втратить свої хрусткі властивості. Як посипка може використовуватися безпосередньо перед подаванням на стіл.