Сироп глюкози (крохмальна патока) Україна 500г.

Глюкоза виробництва Україна (одна з найбільш якісних і продаються глюкоз ) - прозора рідина з дуже високою в'язкістю, виготовлена на основі пшеничного сиропу, застосовується для регулювання кристалізації цукру в кондитерських виробах. Глюкоза не має запаху і смаку, використовується для поліпшення вигляду, консистенції глазурі та інших кондитерських сумішей. Додавання глюкози в глазур допомагає досягти глянсового гладкого ефекту при покритті кондитерських виробів. Крім того, за допомогою глюкози можна уникнути "крупинок цукру" в суфле або мусах. При додаванні глюкози у мастику - мастика стає більш м'якою і пластичною.