Шоколад Master martini 72% Dark chocolate diamonds - темний шоколад в бріліантах, 1кг

Натуральний шоколад лінії Аріба - це високоякісний натуральний шоколад, який широко використовується в кондитерському виробництві. Аріба Чорний шоколад у вигляді Діамант - шоколад з вмістом какао продуктів 72%. Використовується для приготування цукерок, глазуровані поверхні кондитерських виробів, розширення асортименту кремів, мусів, десертів, а також для приготування шоколадних прикрас. Рекомендації при темперуванні: Під час темперування - шоколад повинен бути добре перемішаний і рівномірно охолоджений. Під час темперування необхідний ретельний контроль кінцевої температури. При роботі з шоколадом обов'язково використовувати тільки чисті та сухі інструменти і посуд. Для темперування потрібно брати не менше 1 кг шоколаду. Термін придатності: 12 місяців за температури зберігання 16-20 ° С в сухому місці. Відносна вологість: не вище 65%. Розфасовано ТМ "Кондитория" з оригінальної упаковки 10кг