Barry Callebaut Mycryo какао-олія 25г

100% натуральне какао-масло у вигляді микропорошка. Mycryo™ - 100% натуральний інгредієнт, це натуральне какао-масло у вигляді порошку. Справжня революція для темперування. Лише 2% Mycryo™, додані до розтопленого шоколаду, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристаллизации. Більш того, завдяки додатковому вмістом какао-масла шоколад отримує додатковий блиск і дзвінкий тріск. Mycryo™ - чудовий рослинний жир для смаження на сковороді і на грилі. Він витримує температуру смаження краще, ніж вершкове або рослинне масло, і не горить. Крім того, Mycryo™ підкреслює натуральний смак і аромат майже всіх делікатних продуктів, наприклад, морських гребінців і фуа-гра. Умочіть овочі, м'ясо, рибу або домашню птицю в Mycryo™ і обсмажте їх на гарячій сковороді або на грилі. Ви навіть можете змішати Mycyro® з травами і зі спеціями.