Barry Callebaut Какао-масло в каллетах, 250г

Чистое какао масло, полученное из цельных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус. Имеет форму мелких дисков (каллет). Какао-масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет. Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем. Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях. Расфасовано ТМ "Кондитория" с оригинальной упаковки