Глазурь кондитерская молочная Cargill, 250г

Глазурь молочная в дропсах размером 10-15 мм., ТМ Cargill. Имеет повышенную температуру плавления в отличие от натурального шоколада, а также не требует темперирования, хорошо подходит для покрытия кондитерских изделий и отливки фигурок. По своему назначению и вкусовым качествам кондитерская глазурь отлично заменяет натуральный шоколад. Используется в жидком виде для глазирования изделий, для отливки фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов, включая мучное кондитерское лакомство. Применяется как наполнитель в различных видах теста, в кремах, начинках, для ганаша, мороженого, а также как самостоятельное украшение. ПРЕИМУЩЕСТВА: глазурь проста и удобна в использовании; не нуждается в темперировании; имеет высокие органолептические показатели; стойкая к окислению; быстро остывает. Состав: 4,2% Обезжиренный какао-порошок, < 1,0% Эмульгатор (E492, E322 (СОЯ)), < 1,0% Ароматизатор., 40,1% Сахар, 37,6% Растительные жиры (пальмовая (полностью) гидрогенизированная), 9,0% Лактоза (МОЛОКО), 8,3% Пермеат молочной сыворотки (МОЛОКО)