Barry Callebaut какао порошок алкализированный, 10-12% 1000г

Порошок какао темного коричневого цвета с пониженным содержанием жиров. Процесс алкализации позволяет сделать оттенок какао насыщенным, а вкус мягким, нежным и более изысканным. Кроме того, алкализированный порошок какао намного легче растворяется в жидкостях, не образуя остатка. Для приготовления напитка нет необходимости его варить - достаточно залить теплым молоком, можно даже холодной водой. При добавлении в тесто соду в рецепте следует заменить разрыхлителем. Какао-порошок имеет жирность 10/12%, pH 7,6-8,4. 100% натуральный продукт. Производитель - Barry Callebaut, Бельгия