Пектин NH термообратимый (Италия) 50г

Описание Пектин NH - это пищевая добавка (желирующий агент), которая влияет на текстуру и используется в качестве загустителя. Особенность пектина NH - при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Термообратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой десертов, делая её жидкой или желеобразной. Пектин NH можно использовать как на водной так и на фруктовой основе. Подходит для приготовления желе с мякотью фруктов, разнообразных муссов, прослоек десертов, зефира, маршмеллоу и мармелада. Характеристики продукта: рассыпчатый порошок цвета слоновой кости; легко растворяется; термообратимый. Страна производителя: Италия