Глазурь кондитерская чёрная, Cargill, 250г

Глазурь темная в дропсах размером 10-15 мм., ТМ Cargill. Имеет повышенную температуру плавления в отличие от натурального шоколада, а также не требует темперирования, хорошо подходит для покрытия кондитерских изделий и отливки фигурок. По своему назначению и вкусовым качествам кондитерская глазурь отлично заменяет натуральный шоколад. Используется в жидком виде для глазирования изделий, для отливки фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов, включая мучное кондитерское лакомство. Применяется как наполнитель в различных видах теста, в кремах, начинках, для ганаша, мороженого, а также как самостоятельное украшение. ПРЕИМУЩЕСТВА: - глазурь проста и удобна в использовании; - не нуждается в темперировании; - имеет высокие органолептические показатели; - стойкая к окислению; - быстро остывает. СОСТАВ: растительные жиры (пальмовый (полностью гидрогенизированный), пальмовый, кокосовый (полностью гидрогенизированный)), сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, пермеат сыворотки, эмульгатор (E322, E476), ароматизатор.