Какао-масло Barry Callebaut дезодороване монолит (вага) 1000г

Какао масло Barry Callebaut дезодороване (Моноліт) Процес дезодорації какао масла застосовується, коли необхідно видалити різкий запах і смак, а також пом'якшити аромат какао. За рахунок цього ми отримуємо чудовий продукт, який надалі може бути застосований для приготування кондитерських виробів, де необхідно додати яскравіші фруктові, ягідні ноти з додатковим внесенням пюре і паст. Какао-масло використовується як жирова основа для виробництва шоколаду, шоколадних цукерок, начинок, десертів і тортів. Какао масло Barry Callebaut дезодороване виготовляється з високоякісних цілісних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак та колір. Температура плавлення 32-35 °С. При 40 °C перетворюється на напівпрозору, світло-жовту рідину. Заводська упаковка – ящик 25 кг