Barry Callebaut Какао-масло в каллетах 100г

Чистое какао масло, полученное из цельных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус. Имеет форму мелких дисков (каллет). Deodorized Cocoa Butter 100%, Barry Callebaut, Бельгия Ключевой ингредиент для любого креативноrо шоколатье. Какао-масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет. Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем. Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях. Какао-масло от Callebaut® просто в применении.