Фундук очищенный сырой 100г

Фундук – это окультуренный лесной орех, полученный в результате многократной селекции. Интересно, что в Древнем Вавилоне его запрещали есть простым людям, так как он стимулирует умственную деятельность, а у древних римлян и греков лесной орех считался священным растением, способным излечивать многие болезни. В связи с таким происхождением полезные свойства фундука были преумножены в разы. По сравнению с другими видами орехов фундук содержит удивительно мало углеводов, всего около 10 грамм на 100 г, благодаря чему его можно употреблять даже больным сахарным диабетом. Более всего он ценен сочетанием витамина Е и биотина, способствующих укреплению мышечной ткани и замедляющих процесс старения. Благодаря большому содержанию калия и кальция фундук «показан» при варикозном расширении вен и проблемах с капиллярами, а также он благотворно влияет на мускулатуру сердца и стенки сосудов, поддерживая их эластичность. У молодых мам употребление фундука стимулирует выработку грудного молока, предотвращает газообразование в кишечнике. Легкоусвояемый белок фундука помогает восстановлению после спортивных нагрузок и полезен для растущего организма за счет содержания таких важных элементов как магний, натрий, железо, цинк и фосфор, а также витаминов группы В. Турция – крупнейший производитель фундука на мировом рынке, обеспечивающий до 80% производства кондитерских изделий по всему свету. Местность с относительно сухим климатом позволяет из года в год поставлять орехи стабильно хорошего качества. Самый распространённый сорт фундука в Турции – Giresun, имеет вначале довольно светлую кожицу, которая в процессе хранения темнеет.