Изомальт Laped (гранулы) 500г.

ISOMALT Laped Изомальт — это мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы. Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций. Изомальт не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С. Его можно окрашивать также как и обычный сахар.