Альбумин (сухой яичный белок) 100 г. Италия

Сухой яичный белок – продукт, полученный из свежих яиц путём отделения желтков с последующей фильтрацией и термической обработкой. После чего его сушат и пастеризуют. В результате получается бело-кремовый порошок, иначе называемый как альбумин. 1 кг альбумина заменяет 316 белков куриных яиц. Он отлично усваивается и нашел себе применение во многих областях: - Кондитерском производстве - безе, суфле, меренги, зефир, пастила, бисквиты, муссы, белковые пирожные, крема, торты, кондитерские изделия требующие воздушности и др. - Спортивное питание - Диетическое питание