Пектин NH SOSA обратимый (Испания) 25г

Описание Пектин NH - это пищевая добавка (желирующий агент), которая влияет на текстуру и используется в качестве загустителя. Особенность пектина NH - при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Термообратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой десертов, делая её жидкой или желеобразной. Пектин NH можно использовать как на водной так и на фруктовой основе. Подходит для приготовления желе с мякотью фруктов, разнообразных муссов, прослоек десертов, зефира, маршмеллоу и мармелада. Характеристики продукта: рассыпчатый порошок цвета слоновой кости; легко растворяется; термообратимый. Состав: Пектин Е440ii, сахароза, дигидропирофосфат натрия E450i, декстроза, трифосфат кальция E341 iii. Без ГМО. Производитель: SOSA Ingredients. Страна производителя: Испания.